黄金小鱼锅贴怎么做好吃

网址:http://www.hengyefushi.com
网站:真人发牌网址

  先大火热锅温油,然后调至中火放入小鱼煎至两面金黄,放入的鱼不要急忙用锅铲,防止破皮,要把锅拿起来慢慢摇晃,鱼头别再用来清蒸了试试这种客家做法味道香嫩!待到煎好一面金黄时候,鱼自己会自动贴完一圈后,锅内可以再加一点水盖上锅盖小中火慢慢熬至鱼汤出浓汁,这时候饼子也差不多结脆脆的锅巴,锅内撒入葱蒜、香菜等,即可连锅一起端上桌享受小鱼锅贴又叫活鱼锅贴,生活在苏北洪泽湖畔的人家都爱吃这道地方美食,去农家院绝对少不了这道菜,随着口味变化丰富,很多人做的小鱼锅贴贴的饼子除了有用小麦面,也有喜欢用玉米面的,甚至还有用其他杂粮面的。一锅鱼熬好,贴在锅边的面糊也随之变成沾着鱼香味的饼子,蘸着鱼汁吃上一口,鲜味让人回味无穷,一锅吃完,总有一种意犹未尽的感觉。我这道菜谱结合自家喜好,在做法上适当做了修改,更适合家庭小锅小灶制作。而且还给大玉米面加小麦面混合,小麦面也可以多放一些减少玉米面的粗糙感,喜欢粗粮口感的,可以不用放小麦面把玉米面糊在手上拍成扁扁的小饼子,然后左手拿着,右手粘一下清水再把饼子拿起贴在锅边四周,这样贴的时候饼子不会粘手

未经允许不得转载:真人发牌网址-澳门金沙真人发牌-真人发牌澳门皇冠(du301.com) »黄金小鱼锅贴怎么做好吃


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育