玉米饼您会做吗

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玉米饼您会做吗

  玉米饼您会做吗?玉米饼您做的好吗?玉米饼看起来简简单单,手到擒来,但是玉米饼要做的蓬松柔软香甜,还是有诀窍的,诀窍是什么呢?今天分享一下玉米饼最简单的做法,手不粘面,一会就能做好,做早餐饼是最适合不过,吃起来还健康。

  5.玉米面小饼两边都煎至金黄,再翻一次,两面都煎熟以后,取出一个小饼子。撕开里面看一下, 有好多蜂窝眼,用手揉一揉, 搓一搓还能感觉到特别柔软,小小的玉米饼就可以食用了。把玉米饼取出放在盘中就能上桌了。

  3.盖上保鲜膜发酵,发酵1个小时就差不多了。1个小时以后看一下。表层有突起的小泡或是有很多小孔就是已经饧发好了。再把面糊搅拌一下。

  这道玉米饼是不是非常的简单好做,提前把面糊发酵一会,手都不用粘面一会就做出一锅金黄金黄的玉米饼。

  2.另准备一个小盆打3个鸡蛋,用筷子把鸡蛋快速打散。用筷子边搅拌边倒入鸡蛋液,只用鸡蛋液搅拌会有点稠。所以我们再加入一点清水,最好用不超过40度的温水,温水要分次添加,搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了。

  4.打开电饼铛通电加热,锅热以后,刷上一层植物油,用勺子挖起发酵好的面糊,慢慢倒进锅内。电饼铛不用盖锅盖,可以随时观察小饼子的情况,等到玉米饼成型,也就40秒左右。把玉米饼一个一个都翻过来,煎另一面。煎的时候要有耐心。

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