美食推荐:笋干炒腊肉 香咸脆脆虾焖香辣蟹的做

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美食推荐:笋干炒腊肉 香咸脆脆虾焖香辣蟹的做法

  

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  材料:烟熏腊肉200克、 笋干50克 、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升 生抽5毫升、盐适量

  5、热锅注入油(油要多放一些)烧至六七成热,放入河虾中火炸至金黄,捞出放在厨房纸上控油

  7、将炸好的虾放入蛋黄液中翻炒9、裹上咸蛋黄即可关火,装盘后撒点葱花装饰

  2、放少许盐和辣椒粉调拌均匀(这是海盐不是糖哈,颗粒有点大),因后面还要裹上咸蛋黄所以盐要少放一些

  1、将螃蟹里里外外尤其是腮部用水刷洗干净,如果介意的线、锅烧热注入油,七分热时倒入葱姜蒜辣椒花椒炝出香味,加入酱油、红油、一碗水,少量的盐调味

  材料:螃蟹750克、小红椒15克、花椒8克、生姜3片、大蒜瓣1头、葱2棵、酱油1汤匙、红油1汤匙

  材料:小河虾350克、咸蛋黄5个、鸡蛋1个、面粉25克、淀粉40克、盐少许、辣椒粉少许、面包糠少许(没有可以不放)

  4、撒上面粉、淀粉拌匀后,再放点面包糠拌一下,没有面包糠可以省略也可以用馒头渣或面包渣代替,

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