“山八珍”之首初春吃它滋阴明目还清热

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“山八珍”之首初春吃它滋阴明目还清热

  7.沿着锅边倒入剩下的麻油,把九层塔放入锅中翻炒,盖上盖子焖半分钟,关火开盖即可出锅。 春笋具有清热化痰、利水消肿的作用,适用于喘咳、消渴烦热等症。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、消食、明目等功效。 立春后采挖的笋,以其肉质鲜嫩、洁白如玉、美味爽口被誉为“菜王”。无论是凉拌、煎炒还是熬汤,都鲜嫩清香,又被称为“山八珍”~ 6.倒入米酒、老抽、生抽、冰糖,大火烧开后,转最小火焖煮10分钟后,开盖转大火收浓汤汁。 4.锅烧热,做剁椒鱼头时选鱼很重要这种鱼头大肉多还鲜美,倒入油、1汤匙麻油,油温热时放入姜片爆香;转大火,倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。 1.春笋去皮切条,香菇切片;将荠菜的根去掉,然后在沸水中焯1分钟,至断生。 在初春这段时间,春笋正新鲜,相信爱吃笋的小伙伴们早就按捺不住了!惦记了一整年,终于又能吃到它,4种绝妙的做法小果儿早就准备好啦~ 1.春笋去壳去老根,对半剖开,在放了盐沸水焯烫后捞出沥干;洗净的腊肉切片。

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