辣炒白菜的做法 白菜怎么炒好吃

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辣炒白菜的做法 白菜怎么炒好吃

  白菜是一种很健康的蔬菜,吃法很多,辣炒白菜是最简单的家常菜做法之一,辣炒白菜的做法已经教给大家了,你们有没有学会呢?这道菜口感清脆,一起学起来吧!

  白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。

  白菜洗净撕小块,小米椒切圈,大蒜切末;锅中烧至6成热,放小米椒圈和蒜末爆香;放白菜炒至断生,调入盐、鸡精炒匀即可。

  白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。

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